أرز أبيض

أرز أبيض مطبوخ

أرز أبيض أو الرز أو الأرز الأبيض ، هو نوع من الأرز بعد تنقيته و التخلص من قشرته ونخالته وكذلك من الجراثيم التي تحيط به .[1][2][3] يعتبر الأرز الأبيض من الثمار الصالحة للأكل ، بل أكثر من ذلك يعتبر وجبة غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الأنسان ، من قبيل البروتينات و الكربوهيدرات ... ، تشتهر شعوب الصين و اليابان بأنها المستهلكة الأولى للأرز ، و ذلك لأنه لا يكاد تخلوا الأفلام و المسلسلات الخاصة بها من أشخاص يتناولون أرزا ، كما أنه في اليابان تشتهر وجبة تصنع أساسا من الأرز الأبيض ألا و هي السوشي . أما الوجبة الشائعة من هذه النبتة فهي الأرز المسلوق و الذي يطهى في أنية من الماء (( طنجرة )) .

المراجععدل

  1. ^ "معلومات عن أرز أبيض على موقع ndb.nal.usda.gov". ndb.nal.usda.gov. مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019. 
  2. ^ "معلومات عن أرز أبيض على موقع world.openfoodfacts.org". world.openfoodfacts.org. مؤرشف من الأصل في 7 أبريل 2016. 
  3. ^ "معلومات عن أرز أبيض على موقع babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019. 
 
هذه بذرة مقالة عن العلوم الزراعية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.