هولشتاين (سلالة بقر)
الهولشتاين أو الفريزيان سلالة من أبقار الحليب موطنه شمال غرب ألمانيا أصبحت هذه السلالة الرئيسية في مزارع إنتاج الحليب التجارية في العالم نظراً لغزارة إنتاجها من الحليب، حيث تنتج البقرة الواحدة البالغة ما قد يزيد عن 30 كغم يومياً في المتوسط خلال فترة الإدرار.[1][2][3] تبلغ نسبة الدسم في حليب هذه الأبقار حوالي 3.75%، وهي نسبة أقل من تلك في سلالات أخرى مثل السويسرية البنية أو بقرة جيرزي.
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المميزات | ||||
تعديل مصدري - تعديل  | ||||
صفات السلالة عدل
تملك الهولستين علامات مميزة، مثل لونها الأبيض والأسود أو الأحمر الداكن. مشهورة بإنتاجها الضخم من الحليب يومياً، بمعدل 23,285 باوند من الحليب سنوياً. نسبة الدسم في حليبها 3.7% والبروتين 3.1 %.[4]
يزن العجل صحيح الجسم حوالي 40 إلى 45 كغ أو أكثر عند الولادة. تزن بقرة الهولستين الناضجة حوالي 580 كغ (1280 باوند) ، وبطول 147 سم (58 إنش). يجب تلقيح البقرة بعمر 13 إلى 15 شهر، عندما تزن 360 كغ (794 باوند). عادة، يكون أول ولادة للبقرة الجديدة بعمر 23 إلى 26 شهر . يكون طول فترة الحمل تسعة ونصف أشهر.[5]
المراجع عدل
- ^ CIV, France, a tradition of animal husbandry. Animal husbandry and environment. Civ-viande.org. Retrieved on 2011-11-03. نسخة محفوظة 12 أبريل 2013 على موقع واي باك مشين.
- ^ "Starbuck". مؤرشف من الأصل في 2008-09-07.
- ^ "Gigi The Cow Broke The Milk Production Record. Is That Bad For Cows?". NPR.org (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-05-29. Retrieved 2017-08-10.
- ^ Holstein Association USA, The World's Largest Dairy Breed Association. Holsteinusa.com. Retrieved on 2011-11-03. نسخة محفوظة 06 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ Breeds of Livestock – Holstein Cattle. Ansi.okstate.edu (2000-02-23). Retrieved on 2011-11-03. نسخة محفوظة 16 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
| في كومنز صور وملفات عن: هولشتاين |
