مروزية
المروزية المغريبة
المروزية اسم يطلق على طبق مميز في المطبخ المغربي التقليدي، كان في الأصل يحضر في قدر تقليدي من الطين هو «الطاجين» المغربي.[1] ويتم إعداد الطبق التقليدي في المناسبات خصوصا في عيد الأضحى، حيث يُعد غالبا إما من لحم الغنم أو العجل المنحور في طقوس الأعياد الإسلامية التي ترمز إلى تضحية النبي إبراهيم.[2][3]
_%D8%B7%D8%A8%D9%81_%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg)
المروزية هو طبق حلو في الغالب، تهيمن عليه حلاوة العسل ونسمة القرفة والتوابل المختلطة في رأس الحانوت والفواكه المجففة.
المراجع عدل
- ^ Manger au Maghreb: Approche pluridisciplinaire des pratiques culinaire نسخة محفوظة 03 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ المروزية أكلة عيد الأضحى بامتياز نسخة محفوظة 30 يونيو 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ عيد الأضحى.. احتفالية يختلط فيها الديني بالخرافي نسخة محفوظة 11 مايو 2018 على موقع واي باك مشين.
