زنود الست
زنود الست هي نوع من الحلويات معروفة في سوريا والعراق تتكون من عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية ثم يرش عليها القليل من القطر أو الشيرة ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي المبروش، ويعود اصل حلويات زنود الست إلى مدينة كركوك وتشتهر بها بصورة خاصة بغداد.
زنود الست
| اسم آخر |
زنود الست |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
| السعرات الحرارية |
491 |
|---|---|
| البروتينات |
4 |
| الدهون |
25 |
| الكاربوهيدرات |
65 |
كما تعرف بأسماء أخرى في مختلف مناطق الشرق الأوسط، مثل أصابع زينب في بلاد الشام[1] ، أو صوابع زينب في مصر.
المكونات عدل
- عجينة أو عجينة البقلاوة.
- ماء ورد أو القليل من الهيل لإضافته إلى القطر أو الشيرة.
- قشطة.
- مقدار من القطر أو الشيرة.
- للتزيين فستق حلبي مبروش.
المعلومات الغذائية عدل
تحتوي حصّة زنود الست (80غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 491
- الدهون: 25
- الدهون المشبعة: 14
- الكوليسترول: 82
- الكاربوهيدرات: 65
- البروتينات: 4
انظر أيضًا عدل
المراجع عدل
- ^ "طريقة تحضير أصابع زينب". مؤرشف من الأصل في 2019-12-31. اطلع عليه بتاريخ أغسطس 2020.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(مساعدة) ويحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ:|1=(مساعدة)
