جبن لينكولنشاير بواتشر
لينكولنشاير Poacher هو جبن من حليب البقر الصلب غير المبستر يكون عادةً بشكل أسطواني ولديه قشره تشبه الجرانيت في مظهرها.[1] ولقد تمت صناعتها في مزرعه جرانج في ألسيبي، في المدينة التاريخيه ألفورد، شمال لينكولنشاير في دولة إنجلترا، بواسطة صانع الجبن المحترف ريتشارد تاج.[2] ينضج الجبن لمدة تتراوح بين 14 و 24 شهرًا، اعتمادًا على وقت جمع الحليب.[3]
انظر أيضا عدل
مراجع عدل
- ^ "Lincolnshire Poacher - Cheese.com". cheese.com. مؤرشف من الأصل في 2021-08-24. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-09.
- ^ "History". lincolnshirepoachercheese.com. مؤرشف من الأصل في 2021-06-22. اطلع عليه بتاريخ 2020-09-01.
- ^ "Cheese Food Lincolnshire UK". 27 مارس 2013. مؤرشف من الأصل في 2013-03-27. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-09.
