جاكي ليو
هذه مقالة غير مراجعة. (سبتمبر 2021) |
جاكي ليو (الصينية: 廖 城 兰، من مواليد 3 أغسطس)، ولقد اشتهر باسمه المستعار سي جوجزي (الصينية: 食 公子) أو سيد الطعام. وهو ناقد طعام شهير، وكاتب عمود طعام، وكاتب، ومنتج، ومخرج، وحكم في مسابقة الطهي الدولية. كما أنه كان أول شخص يُعرّف على أنه خبير طعام في ماليزيا.[2]
| الميلاد | |
|---|---|
| الاسم المستعار | |
| بلد المواطنة | |
| اللغة المستعملة |
| فترة النشاط |
بداية من 1988  |
|---|---|
| المهن | |
| النوع الفني | |
| موقع الويب |
foodcritic.my (الصينية) |
| أهم الأعمال |
|
|---|
مشواره المهني عدل
وُلِدَ جاكي ليو في ماليزيا، وموطن أجداده هو مقاطعة قوانجدونج الصينية.[3] [4] [5]
منذ عام 1996، بدأ حياته المهنية كصحفي وكاتب عمود في مجلات «عالم الطعام» و«أبل» و«شهية المسافر» عن السفر والطعام.
في عام 2000، كتب مراجعات عن فن الطهي في «النسائي» و «المطبخ الشرقي» باسم مستعار «شي غونغزي».
في عام 2002، أصبح محاضرًا في كلية زراعة اليوم ومستشارًا لمجلة الكلية. وفي عام 2006، تمت دعوته ليصبح منسق الأعمال الوطني في مجلة نانيانغ.[6][7]
في عام 2007، أضاف عناصر سياسية إلى عمود الطعام والتقى مع 119 سياسيًا ماليزيًا وأجنبيًا من بينهم دبلوماسيون ووزراء وبرلمانيون. [2]
ومنذ عام 2013 وحتى الآن، بدأ في دراسة علوم البيانات وتطبيق تكنولوجيا الإنترنت لإعادة تعريف معايير تقييم الأغذية في ماليزيا.
الجوائز عدل
في عام 2008، حصل على جائزة P.M.C للتميز في الخدمة الاجتماعية وتقديره من جائزة يانغ دي بيرتوان أجونج العاشرة لماليزيا نظرًا لإسهاماته الممتازة في المجتمع وكان أول كاتب طعام صيني يلتقي به الملك في ماليزيا. وكما حصل على شارات المأكولات العالمية من فرنسا.[2][8]
وفي عام 2011، حصل على جائزة البحث الممتاز في الندوة الصينية الدولية.[9] في عام 2012، ولقد تم إدراجه في «مجموعة الشخصيات البارزة في الـ 100 عام».[10]
الأعمال الأدبية عدل
Truly Nyonya Malacca (2010، الناشر: Seashore Sdn. Bhd) [11]
المراجع عدل
- ^ وصلة مرجع: https://archive.org/details/truly-nyonya-malacca/page/n1/mode/2up.
- ^ أ ب ت 尹美山 (2018). "马来西亚华文饮食杂述的评析与反思" (PDF). 拉曼大学硕士论文. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2021-02-03. اطلع عليه بتاريخ 2020-06-05.
- ^ Anonymous (2010). "The Food Critics Master". Malaysia. ج. 3. ISSN:2180-3013. اطلع عليه بتاريخ 2020-06-11.
{{استشهاد بمجلة}}: الاستشهاد ب$1 يطلب|$2=(مساعدة) وتحقق من قيمة|مسار أرشيف=(مساعدة) - ^ "世界美食大师". 星洲日报. 6 سبتمبر 2017. مؤرشف من الأصل في 2021-08-27. اطلع عليه بتاريخ 2020-06-08.
- ^ n.d (10 Jun 2008). "食公子赞赏开通好客-麻坡人打造美食天地". 东方日报 The Oriental Daily News (ب中文). p. AS12. Retrieved 2020-06-11.
{{استشهاد بخبر}}: تحقق من قيمة|مسار أرشيف=(help)صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ n.d (2002). "今日农业学院" [Today's Agriculture College] (بالصينية). Malaysia. Vol. 1. Archived from the original on 2021-11-24. Retrieved 2020-09-09.
{{استشهاد بمجلة}}: الاستشهاد ب$1 يطلب|$2=(help) - ^ "食公子：知名美食家" [Shi Gongzi (Jacky Liew): Famous Restaurant Critics]. Nanyang Siang Pau (بالصينية). 5 Oct 2016. Retrieved 2006-10-05.
- ^ 廖城兰 (11 أكتوبر 2008). "向森州最高统治者贺节-森州皇宫独特的糕点". 《南洋商报》. ص. D5. اطلع عليه بتاريخ 2020-06-11.
{{استشهاد بخبر}}: تحقق من قيمة|مسار أرشيف=(مساعدة) - ^ "中国国际研讨会优秀论文奖名单". 中华美食药膳 ع. 30. 2011年6月.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ=(مساعدة) والوسيط|تاريخ الوصولبحاجة لـ|مسار=(مساعدة) - ^ 黄福安 (المحرر). 百年献礼-华社名人录 Buku panduan telefon masyarakat Cina & pertubuhan-pertubuhan 2012. Penerbitan Luan Yew. ص. 90. ISBN:978-967-11653-0-0. اطلع عليه بتاريخ 2020-06-11.
{{استشهاد بكتاب}}: تحقق من قيمة|مسار أرشيف=(مساعدة) - ^ World Cat. "《马六甲娘惹味》美国、新加坡、马来西亚国家图书馆、大学藏书". World Cat. مؤرشف من الأصل في 2020-06-18. اطلع عليه بتاريخ 2020-10-05.
