بوابة:رومانيا/مقالة مختارة
سارما، يبرق أو ملفوف (أذربيجاني: kələm dolmas ,تركي: sarma ,بلغاري ,صربي ومقدوني: сармa ,هنغاري: töltött káposzta ,يوناني: σαρμάδες, λαχανοντολμάδες ,صربي لاتيني وكرواتي: sarma ,روماني: sarmale) هو ملفوف ورقة العنب أو ورقة الكرنب أو البنجر (شمندر) وهو تقليدي في المطبخ التركي والعديد من الدول التي كانت سابقاً تحت التأثير العثماني ,مثل, البوسنة والهرسك, كرواتيا ورومانيا.